Curiosidades

As 10 cervejas mais amargas do mundo

Se és um apaixonado por lúpulos e amargura, então não podes deixar de ler este artigo:  As 10 cervejas mais amargas do mundo.

Querido por muitos cervejeiros, o lúpulo é o principal responsável pela amargura da bebida. Para os lupulomaníacos, o acrónimo IBU é o fator determinante que definirá a qualidade de uma cerveja.

O IBU é o acrónimo para International Bitterness Unit e são as unidades que medem a quantidade de amargura numa bebida.

Oficialmente, o índice vai de 0 a 120 ,teoricamente, e este seria o nível mais alto de amargura que as papilas gustativas humanas são capazes de identificar. Acima disto, já não é percebida pelo paladar humano. Mas, na prática, as cervejas podem ir muito mais longe. Muitos cervejeiros tentam elevar ao máximo a amargura das suas cervejas, sempre a desafiar o paladar humano.

A quinta colocada vai deixar-te com água na boca e a primeira colocada vai impressionar-te.

AS 10 DAS CERVEJAS MAIS AMARGAS DO MUNDO

10º – Gilgamesh Ridgeway IPA – 168 IBUs

Produzido por Gilgamesh Brewing Ridgeway IPA leva três variedades de lúpulo na sua receita: Colombo, Simcoe e Amarillo.

 

9º – Hoppin Frog Mean Manalishi – 168 IBUs

A cervejaria Hoppin Frog iniciou suas atividade em 2000, em Ohio. Sua mais amarga produção é esta Double IPA.

 8º – Starr Hill Double Platinum – 180 IBUs

Bem amarga, essa é uma cerveja do estilo Imperial IPA, produzida com lúpulos Simcoe e Centennial.

7º – Midnight Sun Gluttony – 200 IBUs

Proprietária de vários prémios, a cervejaria Midnight Sun é uma forte representante de um dos principais centros de cerveja artesanal americano. A Midnight Sun Gluttony é uma Triple IPA cheia de lúpulo de citrinos.

6º – Hill Farmstead Ephraim – 280 IBUs

Uma imperial IPA que utiliza em sua receita 5 variedades de lúpulo: centennial, chinook, columbus, simcoe e warrior. Nesta receita ainda é realizado um duplo dry hop de lúpulo.

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5º – To Øl/Mikkeller Overall IIPA – 408 IBUs

Essa é uma Imperial IPA com 10.5% de teor alcoólico.

4º – Invicta 1000 IBU

A Invicta criou esta Imperial IPA, com 8% de teor alcoólico, para comemorar seu aniversário de dois anos.

 3º – Mikkeller 1000 IBU

Sua receita leva uma generosa carga de lúpulo, justamente para deixa-la bem amarga. Apesar de ser extremamente amarga, os maltes contribuem com o dulçor, a deixar a cerveja com alta drinkability.

2º – Hart & Thistle Hop Mess Monster v2.0 – 1066 IBUs

Esta cerveja canadense possui 9.2% de teor alcóolico. Durante as etapas do processo de brassagem são adicionados pellets e lúpulos em flor.

1º – Flying Monkeys Alpha Fornication – 2500 IBUs

Esta é considerada a cerveja mais amarga do mundo. A Alpha Fornication é uma Imperial IPA com 13,3% de teor alcoólico.

One thought on “As 10 cervejas mais amargas do mundo

  1. Sensacional, para quem é apreciador de pelas cervejas

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