Saiba quais são os tipos de fermentação da cerveja
A fermentação da cerveja é o coração do processo de fabricação e isso já deves saber. É nessa etapa que as levedu...
Posts by Pedro Andrade
07
Fev
Tudo o que desde sempre quiseste saber sobre copos de cerveja
Pode parecer irrelevante e podes até não acreditar, mas o copo tem um papel fundamental na apreciação de uma cerv...
04
Fev
Tudo que precisas saber sobre a espuma da cerveja
És daqueles que tem vontade de reclamar no bar quando sua/seu imperial/fino é servido(a) com um colarinho generos...
02
Fev
Qual a diferença entre Mestre Cervejeiro e Sommelier de Cerveja
Já imaginaste um emprego em que pudesses beber cerveja quase todos os dias? Ou experimentá-las acompanhadas de ex...
31
Jan
Quais são as matérias-primas utilizadas no fabrico da cerveja
Afinal, a cerveja é feita de cevada ou de malte? Qual é a importância da água? O que é o lúpulo? Para que serve a...
29
Jan
Harmonização de cerveja com diferentes tipos de chocolate
Já pensaste em degustar boas cervejas para acompanhar cada tipo de chocolate? Ou és daqueles que pensa que doces ...
27
Jan
Termos técnicos sobre cerveja que precisas saber
Já ficou a se perguntar o que seria uma espuma persistente? Não sabes o que significa carbonatação? Estas até ago...
21
Jan
Os 7 pecados capitais do cervejeiro
O mundo das cervejas artesanais pode ser o céu ou o inferno, só depende de ti. Evita os pecados mais comuns entre...
19
Jan
Harmonização de Ice cream cookies com Chocolate Milk Stout
COOKIES
Ingredientes
200 g...
13
Jan
A primavera está a chegar e a seleção do clube de fevereiro está louca para chegar até ti.
Neste mês convidamos mais uma vez uma das marcas mais premiadas de Portugal, a Cerveja Letra. Desta vez escolhemo...
