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Polly’s Endless Festoon DDH Pale Ale

7.64
Combinando a velha e a nova escola em um híbrido destruído, esta cerveja apresenta uma dupla de lúpulos da nova escola em Azacca e El Dorado enfrentando os robustos da velha escola Citra e Enigma para uma cerveja que homenageia as cervejas OG enquanto abraça totalmente o novo vibração da juicebomb escolar. Notas de fruta-pedra, tangerina e resina de pinho estão presentes neste esmagador de um DDH Pale.

Polly’s The Weekend Radio New England IPA

7.74
Está de volta mais uma vez! Nós insistimos o tempo todo sobre o quanto amamos a velha escola aqui na Polly's, enquanto simultaneamente abraçamos a nova escola. Não foi surpresa, então, que notamos que tínhamos uma carga absoluta de lúpulo C old school em nossa câmara frigorífica e uma lacuna em nossos planos de fermentação que precisavam ser preenchidos para lançamento no final de julho. Uma trama diabólica se concretizou quando criamos o The Weekend Radio; uma vitrine de cinco C-hop de tudo da velha escola, apresentando pesos pesados ​​Citra, Columbus, Centennial, Chinook e Cascade, tudo envolvido em nossas novas técnicas de fermentação escolar. O resultado é uma IPA repleta de noves com fortes notas cítricas, mas com alta drinkability e suavidade, ecoando os titãs da cerveja artesanal, mas sentado firmemente no presente.

Polly’s Slow Repetitions Double IPA

8.32
Quando você está planeando uma DIPA, você vai o mais longe possível. Citra e Mosaic são uma combinação à qual sempre voltamos porque é muito consistente. O combo que o derruba do campo, corre, pega a própria bola e a joga de volta é combinado com uma nova variedade de lúpulo para o HQ de Polly em Idaho 7 - um lúpulo que praticamente goteja com notas suculentas de frutas tropicais e de caroço, com apenas uma pequena quantidade de pinho. Decidimos equilibrar isso com apenas um pouco de Columbus também jogado no lúpulo seco para aquela mordida de Polly, e criar possivelmente a DIPA mais pegajosa, doce e decadente que preparamos até agora.

Polly’s Future Holds New England IPA

7.64
Às vezes, a melhor coisa a fazer é apenas ir com o que você sabe melhor. Achamos que somos muito bons em preparar um IPA aqui no QG de Polly, e com Future Holds decidimos deixar nossos instintos naturais irem à loucura. Extra Pale, Wheat e, oh, tanta aveia no purê dão toda aquela sensação na boca espessa e linda. As cargas de dry-hop Amarillo e Chinook dão aquele sabor tradicional que amamos, com Citra e Sabro para os novos sabores e aromas de mega sucos da escola. Envolvido em uma enorme camada de LA3 para suspensão máxima e um impulso extra no corpo; este é o estereótipo de Polly - alto teor de suco, baixo amargor e, portanto, mais saboroso.

Polly’s Summer Generator 44 cl

8.20
Mosaic e Simcoe é uma parceria feita no céu. Assim como Dre e Snoop, Lennon e McCartney e Han Solo e Chewbacca, eles simplesmente andam juntos como uma mão na luva. Queríamos melhorar a versão Originals muito popular do Mosaic Simcoe e aumentá-la para o nível de aumento com o Summer Generator. Apresentando duas vezes a quantidade de dry-hop da versão OG, com uma carga de dry hop de 40kg trazendo todas aquelas incríveis notas de abacaxi, manga e maracujá, esta é uma cerveja que bebe como Lilt para os adultos. Com apenas um pouquinho de Colombo fervendo, nós enrolamos tudo de volta com apenas uma cócega de amargura para encerrar este incrível IPA para aquela mordida de Polly.