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Dedicada mais ao malte do que ao lúpulo, esta loira é mais doce do que amarga. Leve e súbtil, com ligeiras borbulhas, ela sacia mas não enche e atenção que tanto o copo como a garrafa podem ser rápida e facilmente esvaziados. A nossa estrela dourada, a nossa golden ale trata-se da Bolina mais desejada e consumida no mercado português.

Uma alta proporção de malte de cristal na Old Speckled Hen fornece o principal sabor de caramelo / caramelo. O fermento usado para fermentar a cerveja fornece o outro caractere chave – estery ou gota de banana / pêra. Esta nota de amostra fornece o equilíbrio frutado e refrescante. O lúpulo usado adiciona uma nota de ervas na limpeza do paladar e cítricos alaranjados muito leves. Uma cerveja muito maltada, encorpada e quente.